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Lebensmittel
Reis
Für die Hälfte der Menschheit ist Reis das wichtigste Grundnahrungsmittel. Seine Bedeutung kommt in vielen asiatischen Sprachen zum Ausdruck, in denen der Begriff "essen" gleichbedeutend ist mit "Reis essen". In vielen Kulturen gilt das Reiskorn als eine Frucht himmlischen Ursprungs; es gibt zahlreiche religiöse Ernterituale. Der Reis, botanisch Oryza sativa L., gehört zur Familie der Gräser. Sein Name geht auf den tamilischen Ausdruck „Arisi" zurück und verweist auf seine ursprüngliche Heimat Südostasien. Heute gibt es weltweit über 8000 Sorten, von denen allerdings nur wenige im internationalen Handel eine Rolle spielen.Zum Herunterladen: Reisrezepte (ca. 38 kB)
Neben Basmati-, und Jasminreis "Hom Mali" bieten wir als Spezialität den "Lila Reis" an.
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