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Das (ganz) kleine Teebuch

Tee ist - nach Wasser - das billigste Getränk… So beginnt unser "Kleines Teebuch". Dass der Anbau und die Herstellung von Tee trotzdem komplizierte Sachen sind, von denen jedoch nur in wenigen Fällen die TeeproduzentInnen und die Umwelt profitieren, soll in diesem Büchlein beschrieben werden.

Das "ganz kleine Teebuch" gibt in kompakter Form einen Überblick über Ursprung, Botanik, Welt- und Fairen Handel des Exportguts. Ausführlich werden ökologische Anbauformen beschrieben. Es ist gegen eine Spende von 1,- € erhältlich.

Wir haben das ganz kleine Teebuch 1999 in hoher Stückzahl gedruckt, so dass auch andere Weltläden, u.ä. Organisationen das Büchlein für ihre KundInnen bestellen können (Spende 1,- €/St. + Versandkosten).

Aus dem Inhalt:

Vorwort
Der Eine Welt e.V. Halle/eine-welt-laden

I. Einleitung

1. Teegenuss heute

2. Gesundheitsfördernde Wirkungen des Tees

3. Geschichte des Teeanbaus

II. Der Faire Teehandel

1. Der konventionelle Teehandel

2. Der Faire Handel

3. Der Faire Teehandel

4. Kurzdarstellungen einiger TeeprozentInnen

5. Alternative Importorganisationen

III. Die Teeherstellung und das Teesortiment

1. Herstellung des Tees

2. Anbauregionen und Zeitpunkt des Pflückens

3. Art der gepflückten Blätter

4. Teezubereitung

IV. Der Teeanbau

1. Botanik und Züchtung

2. Anlage der Teeplantage

3. Pflanzenernährung, Wassermanagement

   und Pflanzenschutz

4. Pflücken

V. Kurzdarstellungen einiger Kaffeekooperativen

1. Landbauformen

2. Ökologischer Teeanbau

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